这边，充斥着令人口水直流的香味儿。 而此时，那些去市集存款的也陆续回来了，毕竟很多人家走路去市集也不过三五分钟。 都是村里人，大家也都帮忙动手端菜了。 不一会儿，就热火朝天的开始吃饭了。 而周游这边，几只猪，还有几只羊也终于熟了。 当大烤炉打开，顷刻间，白雾扩散，一股浓郁的荤香钻进无数人鼻孔之中。 “我去，好香啊！” “乖乖，好漂亮的烤全猪啊！” 那猪身上红彤彤的，而且上面泛着一层油光，让人看了就食欲大增。 几个人将猪抬到桌子上，有人用快子稍微一戳。 只听得卡察一声，那表皮竟然像是冰块一样，直接碎了，是的，碎了！而在碎了之后，皮下竟是流出一股散发着热气的油脂。 看的所有人目瞪口呆。 “天呐，我还想着里面有没有熟呢！” “这油红油红的皮竟然是脆的，我想吃这个皮！” “感觉这个皮应该会很好吃吧！” 大家都围着大桌子，眼睛都冒光了。 周游抽出一把大刀，然后直接从猪头部位，轻轻划了一刀，而随着刀子落下，表皮的确出现了卡察卡察的声音，不过也幸好周游手中这把西瓜刀刀口锋利，因此并没有将表皮压碎。 但是…… 随着这一刀下去，猪头直接被从中间分开，露出里面的肉，而那横切面上，流淌着粘稠的汁水，是油脂和秘制酱料的混合物。 随着彻底一分为二，猪肚子里面的石头也全都漏出来了。 周游也加快了分解速度，很快，几只猪就被周游分成了好多盘。 “大家自己分吧！” 见众人光咂嘴，周游指了指一旁的盘子。 顷刻间，就有人上前了。 “别抢别抢，这么多呢，大家一人分一点！” “是啊是啊，别弄到地上了！” “哈，我弄到皮了！” 黄老师等人也终于分到了。 那表皮的确很好看，而且的确是硬的，就像是那种切开在锅里面烤的饼子一样，只不过反面还有不少肥肉，但那些肥肉白且嫩，你要是不说它是肥肉，甚至一时半会儿都认不出来，因为那些肥肉看起来并不是很紧实，反而有些松散，就像是化了一半的雪！ 黄老师舔了舔嘴唇，然后咬了一口！ 只听得卡察一声，脆口的，这种口感，就像是焖饭后留下的锅巴，但是…… 明明是脆口的，这一口下去，偏偏带着汁水！ 香就一个字，我只说一次！ 黄老师眼睛瞬间亮了，他真没想到，这么大猪竟然能做的这么好吃，最关键的是，味道怎么这么透啊！ 众所周知，越是大的东西，就越难做！ 这难做有两点，一点是难熟！ 第二点是难入味，尤其是肉这种东西，肉一般比较瓷实，不像是其他谷类之类的，一般留下的空隙比较大。 但是肉类东西，若是大了，别说入味了，就是怎么做熟都是个学问。 因此什么烤全羊，烤乳猪之类的东西，你看着挺好吃的，但其实真正喜欢吃肉的人，是不怎么吃烤全羊烤乳猪这种东西。 就像是你听过多少烤全牛这种东西了，但烤鸡，烤鸭，烤乳鸽之类的，却是大街小巷都在卖。 就是因为全羊，全猪味道其实并不好，而且还是纯属浪费肉的行为。 黄老师吃了皮，又吃了一块肉，像是肘子部位的肉。 这一口下去，竟是有种红烧肘子的味道，尤其是里面的瘦肉，滋味十足，这和周游做之前用钢针扎孔，然后放了好几次秘制酱料有关。 从表皮，再到肘子，再到内部的肉，黄老师尝了一个遍，他震惊的发现，这猪不管是表皮还是内部，味道都非常好，也就是说，这么大一头猪，周游不止做到了全熟，甚至于彻底入味了。 但黄老师觉得，这还不是最牛的，最牛的应该是表皮下面的肉的口感，和内部的口感，相差不大，这种把控，黄老师确信，自己从未见过。 神了啊！ “我去，简直太香了！” “妈呀，这个耳朵吃起来嘎嘣脆，但偏偏还有汁水，这到底是怎么做的！” “耳朵？尾巴才是最好吃的！” “尾巴，明明皮才是最好吃的！” 众人开始大快朵颐，别看表皮下面有油脂流淌，甚至切开的时候，还能看到大量肥肉，但偏偏肥而不腻，甚至还有种香甜口感。 三头猪，三只羊，直接被村民给瓜分了，有人吃撑了，有人却吃少了，以至于后面剩下的骨头也全都被带走了。 “拿回去煲汤喝！” “以后能可劲儿吃了啊！” “哎，也得注意周游的身体啊！” 可劲儿吃是因为有钱了。 周游那话自然也不是玩笑，要知道，一家三五百块钱的礼金，要是一年来这么两三次还行，可要是多了，那还得了。 实际上去年十月份的时候，就有不少人抱怨了，说是礼金太高了，已经快吃不起了。 但是…… 有些时候某种事情开了头，就很难再停下了。 就说这个每家二百起，不封顶的礼金制度，你家情况不好，你不去吃了，但别人都去啊，你这样会不会有点不合群了，再者说了，大家都再吃，你不吃，你好意思？ 尤其是农村的大都好面子，很多时候只能打肿脸充胖子，但这毕竟不是个长久的事儿。 可现在不同了，一家平均分了五十万。 什么？ 还有下半年？ 不，别说下半年了，只要一年每家能有五十万，他们就已经很知足了，五十万，那得吃多少席啊！ 因此大家都已经想着下一波吃席了。 现在，大家真正可以考虑如何想发设发吃席了，只要周游这边有时间，当然，也有人讨论要买什么。 毕竟人和人还是不一样的，有人拿了钱就要藏