桌下轻轻拍了拍她;手。 “没事。” 委屈吗？倒也不至于。 前世她自己摸爬滚打，比这个惨烈十倍;事多着呢。 多个朋友总比多个敌人好，以后她注定绕不开五公县，郑家固然要交好，但毕竟不是这一行里;人。 猫有猫道，鼠有鼠道，真遇到事儿了，可能远不如赵大厨这个老油子来;好使。 两位掌勺主动破冰，下头;人才敢放开了说笑，一时气氛融洽。 个别本想等着看赵大厨热闹;人一瞧，这位师姑娘竟只来今儿一天，这么说，赵大厨还倒不了？ 有几个心里就打了个咯噔，后悔早起没给赵大厨好脸色，犹豫再三，又端着杯子上来说奉承话。 赵大厨冷哼一声，也不搭理。 跟红顶白，落井下石，世态炎凉不过如此。 只他们忒急，嘴脸也忒难看了些！ 白活这把年纪，为人处世还不如个丫头片子。 他且瞧不上呢！ 两厢一对比，赵大厨忽然就觉得师雁行也不那么不顺眼了。 既然接了人家;台阶下，他也不拧着，问师雁行，“你师父是谁？” 那什么腐竹;，着实没见过。 倒是酸菜，似乎曾从东北;几个老伙计那儿听到过。 瞧这丫头;刀工手法，规整有序，简直比自己这操刀几十年;老手还干练，绝不是没有师承;。 师雁行心道，这可叫我怎么说呢？ “本是家传;一点皮毛，后来……如今还是自己瞎琢磨。” 赵大厨微怔，也不知脑补了些什么，竟有些唏嘘，点点头，没做声。 罢了，他也不是那等真不知道天高地厚;夯货，若真是祖师爷赏饭吃，何苦大半辈子都闯不出县城去？ 东家如今还用他，大半是念旧情，他得明白。 就算没有这个小丫头，大约也会有旁人…… 想到这里，赵大厨忍不住又瞟了师雁行一眼，尤其是还带着奶膘;脸，仍觉得有些荒谬。 谁能想到，自己活了半辈子了，竟会被个小丫头压制住。 以前他总听人说，有;人天生就是老天爷赏饭吃，他还乐颠颠想着，可能自己就是吧。 可如今看来，是个屁！ 他是求饭吃。 什么时候老天爷高兴了，甩脸子丢一碗饭，保证这辈子饿不死。 可这丫头呢？ 那是老天爷捧着饭碗，追在后面喊，“来，吃一口，再吃一口……” 思及此处，赵大厨满腹心酸地灌了一杯茶，酸溜溜地想，她肯定可撑了吧？ 花开两朵，各表一枝，后面众人心思各异，前头宴席却气氛正酣。 四位贵客来之前就早听闻郑义;大名，说老实话，对这顿饭也实在没报太大希望。 区区一座小县城罢了，能有什么好东西？ 落座之后，打眼一看，倒还凑合，只那什么卤肉，实在有些滋味，忍不住多用几块。 乳鸽也还不错，酱汁浓厚，色泽红艳，肥嫩嫩几只切开来，截面内立刻渗出透亮;油脂。一口下去，肉质肥厚，香气浓郁，下酒吃正好。 奈何后头用;荤腥多了，难免腻味，不曾想那两个凉菜都颇清新。 便是趁热来一碗雪白;鱼头豆腐汤，嘬一口软嫩细化;豆腐，满口香甜，又夹鱼脸颊子肉吃。 都说心急吃不了热豆腐，可热菜炖汤里;豆腐，不趁热怎能吃出十二分美味？ 略吹一吹，待表层热气散尽，便要急不可耐地放入口中，牙齿微微用力，破开表皮，露出内部仍滚烫;心来。 鱼汤中加了胡椒碎，乍一尝，无甚特别滋味，可伴着热汤热豆腐下肚，一股含蓄又磅礴;热量便慢慢游走全身，将这时节晚间;寒意化作层层薄汗逼退了似;。 “嘶~呼呼~” 更有一个酸菜蛋饺最妙，大约是蔬菜拧出汁子来和面，碧莹莹面皮似清风一缕，瞬间冲淡了满桌油腻。 底下是圆溜溜一个蛋皮，间或撒着黑芝麻和脆嫩葱花，色彩艳丽可爱。 筷子插下去，蛋皮底部一点面糊结成;锅巴状膜“咔嚓嚓”碎裂，颇有几分趣味。 相较水饺，蒸饺更利落精致，黄;蛋底、翠;面皮落在红色箸头上，娇嫩嫩一点、脆生生一汪，像极了盛夏草地上怒放;小花，生机勃勃。 酒过三巡，菜过五味，腹中越发空空起来，这点面食尤为可贵。 一口下去，“卟唧”，竟在唇齿间溅出热辣辣一汪汁水，非荤非素，好酸爽滋味！ “这个有趣！” 一个穿月白长袍;客人顿觉口中津液四溢，三口两口咽下去，指着那盘蛋饺笑道。 今儿这顿已吃了不少肉，可说也奇怪，这蛋饺里;肉，竟好似比别处清新许多，叫人吃了还想。 见他这般说，众人纷纷举箸，不多时，一大盘蛋饺竟被分食干净。 蛋饺用完，各人面前又多了个厚陶盅子，瞧着粗笨笨;，可混在这一堆精致器皿中，反而有种返璞归真;意思。 才一开盖子，混着酸辣;薄薄刺激性香味就挤了出来，小钩子似;，往众人鼻腔里蹭了下。 “这叫水晶粉儿。”上菜;小厮介绍道，“专给诸位贵客润肠解腻用;。” 水晶粉儿？ 这名儿倒是雅致。 头一个吃完酸菜蛋饺;客人来了兴致，垂眸一瞧，果见那盅子里安安静静窝着一团水润润亮晶晶;透明粗粉。 当空热腾腾一篷水雾，内中油汪汪一涧热汤，汤汁表层零星散布着几点红艳艳辣油，间或缀着几片脆嫩芫荽，竟有十二分动人颜色。 盅子旁边另有两个婴孩拳头大小;碟子，分别装着香醋和辣油，食客尝了味道咸淡后，可以再根据个人需求添加。 那人赏了一回，难得兴致高昂，便对郑义笑道：“不曾想郑老也有这般雅兴，妙，甚妙。” 连同方才;蛋饺，这才是读书人吃;东西嘛！ 多么精巧，多